Centro de Convenções sedia 1 Feira Gastronômica de Ubatuba
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Centro de Convenções sedia 1 Feira Gastronômica de Ubatuba
01/09/2017, das00:00 as - 24/09/2017, das00:00
Palestras, concurso de receitas, oficinas e exposição e venda de produtos, entre outras atividades, integram a programação da 1ª Feira Gastronômica de Ubatuba, que se realiza entre os dias 1 e 3 de setembro, no Centro de Convenções Alfredo Bischof (rua Lia de Barros s/n, Itaguá). No dia 1, a ação é fechada, voltada para estabelecimentos, patrocinadores e imprensa. Já nos dias 2 e 3 de setembro, o evento é aberto ao público, das 15 às 21 horas.
Participam da feira diversos produtores que integram a Rede Agroecológica de Ubatuba, pescadores e maricultores, organizados com apoio da secretaria de Agricultura, Pesca e Abastecimento de Ubatuba, bem como empresas parceiras.
No Concurso de Receitas, as receitas executadas numa cozinha montada especificamente para isso serão avaliadas por uma bancada julgadora e posteriormente premiadas.
| Confira as palestras da feira | |
| Dia 02 | – 17h00: A história da alimentação em Ubatuba – Dos Tupinambás ao Fast Food – Heyttor Barsalini- 18h00: A pegada ecológica da Maricultura – Lucas Navarro- 19h00: Produtos agroecológicos e consumo responsável – Rede Agroecológica |
| Dia 03 | – 17h00: Cozinha coletiva – Projeto culinário e terapêutico – Sabores ediversidade – Heyttor Barsalini- 18h00: Gengibre – O fôlego da vida – Anne Kamiyama– 19h00: Produção hidropônica e orgânicos – Alexandre Novaes |
Sabor Caiçara
A 1ª Feira Gastronômica faz parte do Sabor Caiçara – IX Festival Gastronômico de Ubatuba, que acontece de 1 a 24 de setembro. O festival reúne diferentes estabelecimentos como restaurantes e bares que incluem em seu cardápio, com preço atraente e promocional, receitas com ingredientes tradicionalmente locais, como a mandioca, farinhas, gengibre, palmito, banana e pescados.